Vitaminler canlıların normal yaşam fonksiyonlarını gerçekleştirmesine yardımcı olan mikro besin öğeleridir. Ancak yanlış beslenme alışkanlıklarının yaygınlaşması ile birlikte tüm dünyada vitamin eksikliğine bağlı sağlık sorunlarının sayısı da giderek artmaktadır. Özellikle, pandemi döneminde kapalı ortamlarda geçirilen zamanın artması insanların güneş ışınlarından