E Vitamini İçeren Besinler nelerdir?

Aktif Yaşam Önerileri, Çocuk & Genç Sağlığı, Erkek Sağlığı, Kadın Sağlığı, Kemik Sağlığı, Mikro Besinler, Sağlık Önerileri

E Vitamini İçeren Besinler nelerdir?

E vitamini, vücudun günlük fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için gerekli olan temel besin ögelerinden biridir (1). Dolaşım ve sinir sistemi gibi birçok farklı alanda önemi bulunan E vitaminin yeterli miktarda tüketilmesi önerilir (1). Ek olarak, çeşitli hastalıkların önlenmesinde de bu vitamin çeşidinden fayda görülebilir (2). E vitamini eksikliğinde ise kişinin normal yaşantısını olumsuz etkileyebilen belirtiler ile karşılaşılabilir (3). Bu nedenle, beslenme rutini içerisinde E vitaminine önem verilmelidir (1). E vitamini içeren besinler konusunda detaylı bilgi için yazının devamını takip edebilirsiniz.

İçindekiler

E Vitamini Faydaları Nelerdir?

Bedensel işlevlerin normal bir şekilde sürdürülebilmesi için dengeli ve düzenli beslenmeye önem verilmelidir. Bağışıklık sisteminin korunmasında ve vücudun ihtiyaç duyduğu enerjinin kazanılmasında ise sağlıklı beslenme alışkanlıkları önem taşır. Vitaminler, hücresel faaliyetler sırasında aktif kullanılan ve bu nedenle yeterli miktarlarda tüketilmeleri önerilen temel besin ögeleridir (4). E vitamini ise sinir sistemi ve cilt gibi dokularda özgün niteliklere sahip olan bir vitamin çeşididir (1). Günlük beslenme rutini içerisine E vitamini içeren besinler dahil edilerek bu niteliklerden yararlanılabilir. E vitamininin faydaları ise şöyledir:

Antioksidan Özellik: Hücre içerisinde gerçekleşen biyokimyasal süreçler sırasında serbest radikaller olarak adlandırılan toksik bileşikler ortaya çıkar. Bu radikaller ise hücrenin genetik materyalinde hasara sebep olabilir. Yapılan araştırmalar, serbest radikallerin yaşlanmayı hızlandırıcı etkilerine işaret eder. E vitamini ise antioksidan özelliği sayesinde serbest radikallerin temizlenmesine destek olan bir etkiye sahiptir (5).
Üreme Sağlığı: E vitamini, hem kadınlar hem de erkekler için üreme sağlığında önemli bir konuma sahiptir (5). Erkeklerde sperm yapısının ve fonksiyonunun korunmasında rol oynar. Kadınlarda ise sağlıklı hamilelik sürecini destekler.
Gastrik Ülser: E vitamini, alkol veya ağrı kesiciler gibi çeşitli etkenlere bağlı olarak oluşabilen mide ülserlerindeki iyileşmeyi hızlandırabilir (6). Mide ülseri gelişiminden sorumlu tutulan bir mikroorganizma olan Helicobacter Pylori tedavisini destekleyici etkilere sahiptir (7).
Cilt Yaşlanması: Deride önemli görevlere sahip olan E vitamini, cildin nem dengesine katkı sunar (8). Ek olarak yanıklarda ve yara izlerinin iyileşme sürecinde etkilidir (9). Kırışıklık gibi bazı cilt problemlerinin tedavisinde de E vitamininden faydalanılır (9). Çeşitli kozmetik bakım ürünlerinin içerisine dahil edilen bu vitamin, cildin zararlı güneş ışınlarından korunmasına yardımcı olur (9).
Saç ve Tırnak Sağlığı: Saçların sağlıklı uzayabilmesi için yeterli miktarda E vitamini tüketimi önem taşır (10). Koparak dökülme gibi problemlere karşı ise E vitamininin faydaları bulunur (10). Bununla birlikte E vitamini, tırnaklarda sararma ve soyulma gibi şikayetlerin giderilmesine yardımcı olur. (11).
Cilt Hastalıkları: Atopik dermatit, kızarıklık, kaşıntı gibi belirtiler ile kendini gösteren bir cilt hastalığıdır. Yapılan araştırmalar, E vitamininin atopik dermatit ve diğer egzama türlerinde faydalı etkileri bulunduğunu belirtir (12). Ek olarak, sedef hastalığında görülen semptomların hafifletilmesinde de bu vitaminden yararlanılabilir (12).
Kanser: Yapılan çalışmalar, E vitaminin çeşitli kanser türlerine karşı koruyucu etkilere sahip olduğunu açıklar (13). Düşük E vitamini seviyeleri ve kanser oluşumu arasında anlamlı ilişkiler gösteren araştırmalar mevcuttur.
Kalp Hastalıkları: Araştırmacılar, E vitamini sayesinde kişinin kalp hastalıklarına yakalanma riskinin düştüğünü açıklarlar (14). Bu konuda gerçekleştirilen çalışmalarda ise E vitaminin, kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu olabileceği ve aktif hastalıkların şiddetini azaltabileceğini belirtilir (14).
Osteoartrit: Toplumda kireçlenme olarak da bilinen osteoartrit problemi, eklemlerde ağrı ve şişlik gibi şikayetler ile kendini gösteren klinik bir durumdur. Yapılan bir araştırmadan toplanan veriler, E vitamini takviyesi alan ve ileri evre kireçlenmesi olan bireylerde klinik anlamda iyileşmeye yardımcı olduğunu gösterir niteliktedir.(15).
Diyabet: Şeker hastalığı olarak da adlandırılan diyabet, kandaki glikoz seviyelerinin düzensizliği ile karakterize metabolik bir hastalıktır. Diyabet hastalığında E vitamini kullanımı konusunda gerçekleştirilen çok sayıda çalışma mevcuttur. Bu araştırmalarda ise, E vitaminin kan şekerini düzenlemeye yardımcı etkilerinden bahsedilir (16).

E Vitamini İçeren Besinler Nelerdir?

Sağlık bir yaşam için günlük beslenme rutini içerisinde E vitaminine yer verilmelidir. Yetişkinler için her gün 12 mg kadar E vitamini alınması önerilir. Bu gereksinimin karşılanabilmesi için ise E vitamini içeren besinler tüketilmelidir. E vitaminini bakımından zengin besinler şu şekilde sıralanabilir: (17)

Buğday tohumu yağı: 20 mg/porsiyon
Ay çekirdeği: 10 mg/porsiyon
Badem: 7,3 mg/porsiyon
Kırmızı tatlı biber: 1,9 mg/porsiyon
Mango: 1,5 mg/porsiyon
Kivi: 1,0 mg/porsiyon
Avokado: 2,1 mg/porsiyon
Yer fıstığı: 2,4 mg/porsiyon
Badem yağı: 5,3 mg/porsiyon

E vitamini bakımından zengin kuruyemiş türlerinin bir kısmı şunlardır:(17)

Ay çekirdeği: 10 mg/porsiyon
Çam fıstığı : 2,7 mg/porsiyon
Antep fıstığı: 0,8 mg/porsiyon
Kabak çekirdeği: 0,6 mg/porsiyon
Kaju fıstığı: 0,3 mg/porsiyon
Ceviz: 0,4 mg/porsiyon
Badem:7,3 mg/porsiyon
Fındık: 4,3 mg/porsiyon
Fıstık: 2,4 mg/porsiyon

E vitamini içeren meyvelerin bazıları şu şekildedir:(17)

Ahududu: 0,2 mg/porsiyon
Kayısı: 0,3 mg/porsiyon
Kivi: 1,0 mg/porsiyon
Böğürtlen : 0,8 mg/porsiyon
Siyah kuş üzümü: 0,6 mg/porsiyon
Kızılcık meyvesi: 0,6 mg/porsiyon
Mango: 1,5 mg/porsiyon
Avokado: 2,1 mg/porsiyon

E vitamini içeren besinler yardımıyla sağlıklı bir beslenme programı izleyebilirsiniz. Bazı durumlarda ise E vitamini gereksinimi artabilir. Bu tür durumlarda ise doktorunuz ile görüşerek çeşitli vitamin takviyelerinden fayda görebilirsiniz. E vitamini içeren ürünlerimiz için websitemizi ziyaret edebilirsiniz.